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笋丝拌豆皮儿

收录时间：2021-11-22 08:31:58 热度：668℃

笋丝拌豆皮儿的做法

1张图片

“ 这是一道快手的菜。只需要几分钟的时间。材料简单。豆腐皮儿是外面买的现成的。味道好吃。拌料可以自己随意搭配的。豆腐皮和笋是篙笋都是比较有营养的。 ”

食材明细

主料

豆腐皮 一张
莴笋二个
大蒜 4瓣
小葱二根

辅料

生抽二匙
陈醋半匙
芝麻油 半匙
油辣子 一匙
花椒油 少许

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

笋丝拌豆皮儿的做法步骤

1
我们把豆腐皮对折。切一刀，再对折，切成四块。把它重叠起来。（买来的豆腐皮，在开水里泡一下消毒。）然后切成丝装盘备用。
2
把蒜剁成蒜泥，小葱切好备用。
3
篙笋切成细丝焯一下水。过凉装盘备用。（这个焯水的时候就是水开以后关火，在里面烫20秒就行了。）
4
把除了油辣子以外的调料调成一碗味汁这个根据个人的口味来调。
5
把味汁倒进盘里。放上葱花和蒜末。淋一勺油辣子。快手的小菜就做好了。

本次制作《笋丝拌豆皮儿》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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