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土豆烧牛腩

美女天天
收录时间：2024-05-27 13:46:50      热度：3199℃
土豆烧牛腩的做法

  1张图片

“ 冬日里的暖心菜土豆烧牛肉，高蛋白的牛肉冬天吃特别滋补，加点土豆特别好吃 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

土豆烧牛腩的做法步骤

  • 土豆烧牛腩的做法步骤：1
    1
    食材备好
  • 土豆烧牛腩的做法步骤：2
    2
    牛腩冷水下锅加入适量料酒焯水去腥
  • 土豆烧牛腩的做法步骤：3
    3
    辅料准备好洋葱，香葱，姜片，八角，胡椒粉，红辣椒
  • 土豆烧牛腩的做法步骤：4
    4
    土豆切块备用
  • 土豆烧牛腩的做法步骤：5
    5
    起锅烧油倒入土豆块
  • 土豆烧牛腩的做法步骤：6
    6
    锅里留少许油放入姜片，八角炸香
  • 土豆烧牛腩的做法步骤：7
    7
    锅里留少许油放入姜片，八角炸香
  • 土豆烧牛腩的做法步骤：8
    8
    放入洋葱，红辣椒炒香
  • 土豆烧牛腩的做法步骤：9
    9
    倒入已焯水之后的牛腩块翻炒均匀
  • 土豆烧牛腩的做法步骤：10
    10
    倒入适量料酒翻炒均匀
  • 土豆烧牛腩的做法步骤：11
    11
    倒入适量生抽炒匀
  • 土豆烧牛腩的做法步骤：12
    12
    倒入适量蚝油炒匀提鲜
  • 土豆烧牛腩的做法步骤：13
    13
    加入热水末过食材，放入葱，山楂大火烧开转小火炖熟
  • 土豆烧牛腩的做法步骤：14
    14
    牛肉炖软倒入土豆块，加入适量盐 胡椒粉再炖10分钟即可出锅
  • 土豆烧牛腩的做法步骤：15
    15
    炖好的超级美味。

制作小窍门

炖牛肉加入几个山楂可以使牛肉炖的更加松软。
本次制作《土豆烧牛腩》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   中式宴请   秋季食谱   冬季食谱  

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