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菠菜泥馒头

不做妖精好多年

收录时间：2023-01-06 22:16:22 热度：7116℃

菠菜泥馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

菠菜叶 200克
面粉 400克
酵母 2克
清水 30克

辅料

泡打粉 1克

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

菠菜泥馒头的做法步骤

1
菠菜叶子洗净。
2
锅烧水。
3
水开放菠菜焯水。
4
菠菜焯熟。
5
捞出。
6
切末。
7
放榨汁机里，加30克清水。
8
启动榨汁。
9
榨好的菠菜泥倒出来，放酵母。
10
放泡打粉。
11
搅拌均匀。
12
放面粉。
13
揉成面团。
14
放一边发酵。
15
发酵好的面团。
16
揉出气泡。
17
取一块分成小剂子。
18
擀成椭圆形饼，如图切开。
19
反过来，从另一头卷起来。
20
叶子卷里面圈起来，捏紧，就是青苹果。
21
一个剂子分4份。
22
搓成长条。
23
如图摆放。
24
辫起来，把接头收下边。
25
取5快面团，如图摆放，切上花刀。
26
中间再放一块卷起来的小面团。
27
一个面团擀成椭圆形，一边压花刀。
28
用筷子夹中间，折叠起来，就是贝壳。
29
最后的面团，擀圆形。
30
分8份。
31
压花刀，捏起来。
32
放上朵小花，美吧。
33
全部做完。
34
放锅里二次发酵。
35
开中小火，开锅15分钟。
36
蒸好的馒头。
37
成品。
38
成品。

本次制作《菠菜泥馒头》所使用的厨具：榨汁机、蒸锅、煮锅

菜谱标签：主食家常菜高颜值

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