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洋葱炒牛肉粒

吃货小厨娘Elaine

收录时间：2022-11-30 22:28:20 热度：7940℃

洋葱炒牛肉粒的做法

3张图片

食材明细

主料

牛肉 200克
洋葱半个

辅料

椰子油 2勺
酱油适量
料酒适量
盐适量
黑胡椒 适量

美食特点

鱼香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

洋葱炒牛肉粒的做法步骤

1
将牛肉洗干净，切丁如图大小。
2
洋葱切丝，如图。
3
将切好的牛肉丁放在盘子里，倒入适量的料酒，酱油，盐搅拌均匀，静置腌10分钟，就可以开火炒了。
4
炒锅预热，加入2勺椰子油。
5
油热后倒入牛肉丁，爆炒3分钟。
6
牛肉丁爆炒至没有生肉如图状态，可以倒入洋葱丝继续进行翻炒。
7
倒入洋葱丝翻炒3-5分钟，就可以出锅了。
8
翻炒至如图状态，撒点黑胡椒翻炒一下。一盘美味的洋葱牛肉丁就做好了。
9
最后放一张成品图。

制作小窍门

因为是小炒牛肉，选牛肉的时候最好是上脑牛肉或者精牛肉进行切丁比较容易炒熟。如果选择腿肉有可能会炒不烂，到时候会嚼不动的。

本次制作《洋葱炒牛肉粒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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