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收录时间:2021-11-22 08:12:44      热度:6479℃
香煎雪鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 雪鱼 1片
辅料

美食特点

香煎雪鱼的做法步骤

  • 香煎雪鱼的做法步骤:1
    1
    雪鱼用水冲洗一下,放盘中,用料酒,姜片或姜汁腌二十分钟,然后平底锅中放花生油,待油烧热,放入雪鱼,两面煎黄,再放生抽,再稍煎一下,放点胡椒粉,盛入盘中即可,再放葱丝点缀!
  • 香煎雪鱼的做法步骤:2
    2
    雪鱼用料酒腌制20分钟左右;锅中放少许油烧热,放鱼入锅中,两面煎至金黄色;生抽淋在鱼身上,两面再稍煎一下,盛入盘中;放入葱丝、洒点胡椒粉即可。
  • 香煎雪鱼的做法步骤:3
    3
    雪鱼一片,姜10片,料酒,生抽各两勺,葱两条,胡椒粉少量。

制作小窍门

因为是海鱼,所以不用放盐!
本次制作《香煎雪鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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