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金针菇蛋花汤
金针菇蛋花汤
一溪月
收录时间:2024-06-03 15:26:20 热度:9093℃
2张图片
“
酸辣咸鲜,汤色漂亮。
”
食材明细
主料
金针菇
适量
鸡蛋
2个
西红柿
1个
辅料
香菜
适量
葱
适量
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适量
香油
适量
麻椒粉
适量
小米椒
一个
姜
适量
美食特点
酸辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
金针菇蛋花汤的做法步骤
1
金针菇切一厘米宽段,香菜,西红柿碎。
2
鸡蛋2个打散。
3
适量油烧热,西红柿放入。
4
炒成糊状。
5
适量开水。
6
适量生粉水。
7
水开放入金针菇碎。
8
勾入适量生粉水。不要太稠。也不要太稀。
9
鸡蛋液倒入,待蛋花浮起,关火。
10
适量盐,生抽,陈醋,香油,葱姜,香菜,小米椒碎,麻椒粉(胡椒粉亦可)。
11
搅匀盛碗。
12
成品。
13
成品。
本次制作《金针菇蛋花汤》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
早餐
午餐
晚餐
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