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西红柿土豆炖牛腩
西红柿土豆炖牛腩
酒暖回忆ii
收录时间:2022-11-12 03:12:58 热度:9696℃
1张图片
“
家常口味,家常做法。其实步骤作料都差不多,看个人口味爱好适当添加便可。
”
食材明细
主料
牛腩
500g
辅料
西红柿
2个
洋葱
半个
土豆
2个(小个)
香菜
适量
大蒜
适量
姜
适量
麻椒
适量
八角
两粒
炖肉料
5克
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
味极鲜
适量
老抽
适量
美食特点
原味
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
西红柿土豆炖牛腩的做法步骤
1
牛腩,西红柿,土豆切小块备用。姜蒜切片。香菜小段。
2
牛肉焯水 加料酒加少许姜片。捞出沥干备用。
3
锅内放油,油热放麻椒,姜,蒜爆香,放入西红柿 洋葱 翻炒出汁 加入牛肉翻炒 加入少许老抽 盐 ,加土豆 加水 没过牛肉即可。
4
中火炖上50来分钟,熟了转大火收收汁儿,加点鸡精,起锅装盘 加上香菜淋上一点汤汁儿就好。
本次制作《西红柿土豆炖牛腩》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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