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冬瓜蓉鸡蛋羹

收录时间：2021-11-22 08:02:54 热度：1164℃

冬瓜蓉鸡蛋羹的做法

2张图片

“ 冬瓜补水利器，鸡蛋营养丰富，二者结合堪称完美！今来一款家常汤品：冬瓜蓉鸡蛋羹，小清新的味道，喝一口便从此爱上...... ”

食材明细

主料

冬瓜一块
鸡蛋一个
葱一根

辅料

淀粉适量
盐适量
水适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

冬瓜蓉鸡蛋羹的做法步骤

1
所需食材准备就绪。
2
冬瓜去皮叉成丝改刀成碎末。
3
会出很多冬瓜水，一同盛入碗中。
4
淀粉加水调制成糊状。
5
锅中坐水煮沸，加入冬瓜。
6
加入水淀粉勾薄芡，注意稠度，缓缓加入。
7
淋入鸡蛋，不停搅拌，鸡蛋才会出漂亮的细花状。
8
出锅加盐，撒入葱花。
9
低脂鲜美，家常汤品完美呈现。
10
成品图。
11
成品图。

制作小窍门

可淋入香油，根据口味选择调入！稠度适中口感最佳！

本次制作《冬瓜蓉鸡蛋羹》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：羹类家常菜汤羹

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