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红烧鲳鱼

收录时间：2024-05-27 00:11:58 热度：5262℃

红烧鲳鱼的做法

5张图片

食材明细

主料

鲳鱼 1条

辅料

葱 10克
姜 5克
蒜 3瓣
花生油 30克
盐 2克
料酒 15克
生抽 10克
老抽 5克
白糖 30克
醋 20克
胡椒粉 2克
淀粉 3克
味精 2克

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧鲳鱼的做法步骤

1
先把鲳鱼洗净，去掉内脏。
2
葱、姜、蒜切碎。
3
锅里放油。
4
放入葱、姜、蒜煸炒。
5
放入料酒、老抽、生抽。
6
放入鲳鱼。
7
放入盐、白糖、醋、胡椒粉和适量水。
8
大火烧开，转小火10分钟。
9
把鱼盛到盘里，锅里留汤汁。
10
放入淀粉勾芡，出锅前放入味精。
11
把汁浇到鱼上即可。

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