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虾仁小馄饨

寻一份安逸_

收录时间：2022-11-10 15:13:30 热度：3952℃

虾仁小馄饨的做法

2张图片

食材明细

主料

小馄饨皮 200g
前腿肉 150g
虾仁 80g

辅料

盐适量
白砂糖 2g
白胡椒粉 适量
花生油 适量
料酒适量
香葱末 适量
姜末适量
鸡蛋 1只
紫菜适量
芝麻油 几滴

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

虾仁小馄饨的做法步骤

1
肉末加入姜葱末，盐，白胡椒粉，鸡蛋，花生油几滴，料酒适量，加入少许清水拌匀冰箱里冷藏腌制半小时。
2
剥好剔去虾线的虾仁加入姜葱末，盐，白胡椒粉，花生油几滴，料酒适量，加入少许清水分别拌匀冰箱里冷藏腌制半小时。
3
虾仁简单剁几刀，与肉末拌匀。
4
包好。
5
锅里放入水，等待水开的时间，我们做馄饨汤，排骨汤等高汤是最棒的，没有的话，也可用盐，胡椒粉，猪油或芝麻油，加入少量紫菜，榨菜，注入开水。这时锅烧开，下入馄饨，开锅后加入少量冷水再次沸腾后用漏勺捞出，盛到准备好的汤碗即可。
6
成品图。

本次制作《虾仁小馄饨》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食早餐馄饨

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