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豆腐酿肉
豆腐酿肉
蔡肴
收录时间:2022-11-29 04:27:44 热度:5119℃
2张图片
食材明细
主料
豆腐
适量
肉末
适量
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
鸡精
适量
糖
适量
辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
豆腐酿肉的做法步骤
1
肉沫加鸡蛋青,生抽,生粉鸡精,搅拌均匀。
2
豆腐是嫩豆腐,挖小坑,不要挖穿了。
3
装肉沫,不要装太多或者太少。
4
锅里加油烧热放豆腐,肉向下煎,小火两分钟反另一面。
5
煎破了两个????????。
6
辣椒蒜切好,辣椒蒜的量自己定。
7
锅里加油烧热放辣椒蒜爆香放醋生抽,烧香放开水一小碗,放鸡精糖。。尝尝味。
8
下豆腐,排好盖锅闷两分钟,中火。
9
开锅锅,大火烧收汁。。。出锅装盘。
10
皮很有嚼劲。。加点小葱,,,这款个人不喜欢吃,喜欢吃蒸的豆腐肉。????????
本次制作《豆腐酿肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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