菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 紫薯馅双色冰皮月饼

紫薯馅双色冰皮月饼

收录时间：2022-10-07 21:16:25 热度：8870℃

紫薯馅双色冰皮月饼的做法

1张图片

“ 月饼季再来勤快一把，做几个冰皮月饼，家里的材料就这一点了，就做了五六个。 ”

食材明细

主料

糯米粉 25g
粘米粉 25g
澄粉 18g
食用油 13g
牛奶 80g
糖一小勺

辅料

牛奶适量
小紫薯 两个
可可粉 少许

美食特点

甜香口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

紫薯馅双色冰皮月饼的做法步骤

1
将糯米粉，粘米粉，澄粉称量好，混合在一起。
2
在粉类中加入牛奶，玉米油和糖。
3
搅拌均匀。
4
盖上保鲜膜放进蒸锅蒸25分钟。
5
取出后用筷子划几下，搅成团，并稍微晾一下。
6
在硅胶垫上揉至光滑。
7
取钱漂少量面团，揉入一点可可粉，得到一小块可可色的面团。
8
将紫薯烤熟。
9
将紫薯去皮，紫薯瓤放入碗中。
10
加适量的牛奶，也可以加蜂蜜或者炼乳，觉得甜度还不够的也可以再加点糖。
11
搅拌并碾压成泥状。
12
将紫薯馅料搓成小球状。
13
将白色面团平均分成6份，分别搓圆，入一份面团按扁，放入馅料。
14
四周向上推，使面团包裹住馅料，包严后收口
15
取一小块可可色的面团，按到月饼模子的花片上。
16
在装入刚刚包好的月饼胚。
17
用月饼模子压一下就是月饼了。
18
全都做好，可可色的面团大小随意。
19
冷藏一下就可以吃了。
20
很美味。

制作小窍门

无。

本次制作《紫薯馅双色冰皮月饼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：烘焙下午茶中秋

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至

推荐菜谱

傣菜豫菜贵州菜馄饨节日习俗野餐孕妇越南菜果酱健脾湖北小吃西北菜儿童节气血双补润肠通便清热解毒减压二人世界