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辣味本帮红烧鲫鱼
辣味本帮红烧鲫鱼
太阳村
收录时间:2022-11-16 07:28:19 热度:8159℃
1张图片
“
朋友们,这道菜比下饭,喜欢吃川辣的,还可以配上小米椒。
”
食材明细
主料
鲫鱼
一条
肉糜
一小勺
辅料
葱
3根
姜
切4片
蒜
2个
老抽
两勺
生抽
两勺
糖
一勺
豆瓣酱
一勺
干辣椒
2根
花椒
少许
白水
一碗
美食特点
微辣
口味
其他
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
辣味本帮红烧鲫鱼的做法步骤
1
油热。
2
油热炒姜,干辣椒,蒜,葱,豆瓣酱。
3
一分钟倒入肉糜翻炒。
4
鲫鱼放入锅中。
5
两面煎至微黄,随后黄酒,老抽,生抽,糖,倒入。
6
取一碗白水倒入锅中。
7
大火焖烧10分钟。
8
出锅。
本次制作《辣味本帮红烧鲫鱼》所使用的厨具:不粘锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
本帮菜
午餐
晚餐
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