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蒜烧峨眉豆

收录时间：2021-11-22 07:46:35 热度：2000℃

蒜烧峨眉豆的做法

1张图片

食材明细

主料

峨眉豆 适量

辅料

蒜瓣适量
盐适量
油适量
生抽适量
辣椒壳 适量
老抽适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜烧峨眉豆的做法步骤

1
峨眉豆掐去两头并抽掉老筋，洗净沥水。
2
蒜瓣用刀拍一下，去皮洗净。
3
干锅中倒油，放入峨眉豆和蒜瓣翻炒2分钟。
4
加入盐、辣椒壳、几滴老抽和一小碗清水炒匀，盖上锅盖焖3分钟，期间翻炒一到两次。
5
揭开锅盖翻炒至水收干，峨眉豆炒熟，加入生抽炒匀即可出锅。

本次制作《蒜烧峨眉豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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