“ 黄豆酱的营养丰富。这道菜我有用黄豆酱来做主要调料。里面配上五花肉和青豆。营养美味。我采用去除头烧全鱼的方式。花了都花口漂亮又入味。 ”

主料

• 草鱼 一条（2斤左右）
• 泡椒 少许
• 八角藿香 各二个
• 大葱 一根
• 芹菜叶 二根
• 青豆 半斤
• 五花肉 3两
• 大蒜 五瓣
• 泡姜 适量

辅料

• 黄豆酱 3匙
• 豆瓣酱 半匙
• 生抽 半匙
• 蚝油 半匙
• 老抽 少许
• 白胡椒粉 少许
• 料酒 二匙
• 盐 少许
• 鸡精 少许