菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 荷塘小炒

荷塘小炒

收录时间：2024-05-31 23:53:34 热度：746℃

荷塘小炒的做法

2张图片

食材明细

主料

荷兰豆 适量
莲藕半截
红椒 2根
胡萝卜 半截
鲜虾仁 适量

辅料

花生油 适量
葱适量
盐适量
生抽适量
水淀粉 一点
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

荷塘小炒的做法步骤

1
荷兰豆切斜片，红椒切菱形片，藕片从中间切开。胡萝卜用模具切花片。
2
锅内水烧开，荷兰豆绰水捞出备用。
3
藕片绰水捞入凉水中。
4
开背虾仁，适量料酒，黑胡椒粉，生粉抓匀。
5
虾仁绰水，绰至虾微微变红即可捞出。
6
绰好的虾仁色泽洁白，外边微红。
7
锅内适量油烧热，葱蒜，花椒炒香。
8
荷兰豆，藕片，胡萝卜片放入翻炒两下。
9
虾仁，红椒片放入。
10
适量盐和生抽。适量盐，生抽。(也可放鸡精，藕片，虾仁更洁白，卖相更好看)
11
淋上一点水芡粉，翻匀关水盛盘。
12
成品。
13
成品。

本次制作《荷塘小炒》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱秋季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！

推荐菜谱

重庆菜快餐墨西哥菜感恩节创意菜补心西北小吃泡酱腌菜寿司蛋糕卷陕西小吃徽菜下元节凉菜高档小年面条健忘