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花甲蒸鸡蛋
花甲蒸鸡蛋
笑笑昵
收录时间:2021-11-22 05:13:32 热度:2953℃
1张图片
食材明细
主料
花甲
适量
鸡蛋
适量
辅料
盐
适量
味极鲜
适量
生姜
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
花甲蒸鸡蛋的做法步骤
1
花甲放入盐、香油浸泡两小时吐沙。
2
用刷子刷洗干净。
3
锅中烧水,放入姜片和料酒。
4
水开后放入花甲煮至全部开囗捞出。
5
鸡蛋磕入碗中,放入盐打散。
6
放入1.5倍的水。
7
用勺子撇净泡沫。
8
放入花甲。
9
锅中放水,放入蒸格,放入碗,盖上盘子,深碗十七分钟,盘子十二分钟。
10
淋上一点味极鲜,撒上葱花。
本次制作《花甲蒸鸡蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
羹类
家常菜
汤羹
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