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“海鲜”微波炉版鲍鱼蛋羹

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 05:11:45 热度：971℃

“海鲜”微波炉版鲍鱼蛋羹的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 1个
清水体积等同于一个鸡蛋
鲍鱼 1个

辅料

葱叶小许
生抽 2克（蒸鱼豉油）
亚麻籽油 2克（香油）
食盐小许

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

“海鲜”微波炉版鲍鱼蛋羹的做法步骤

1
鸡蛋磕碗里，加小许食盐。
2
打散，加清水，打散，过滤。
3
盖上保鲜膜。
4
保鲜膜扎眼。
5
放微波炉。
6
加热，高火1分钟。
7
焯过水的鲍鱼，打花刀，葱叶切末。
8
鲍鱼放蛋羹里，再加热10秒。
9
亚麻籽油。
10
盛葱叶末的容器内放生抽和亚麻籽油，搅拌均匀。为了吃亚麻籽油，所以多放了点，如果用香油，滴几滴即可。
11
拌好的葱叶末浇在蛋羹表面即可。

本次制作《“海鲜”微波炉版鲍鱼蛋羹》所使用的厨具：微波炉

菜谱标签：羹类家常菜汤羹

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