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丝瓜中加入了番茄，鲜美中加了些酸甜，吃起来爽口不腻还开胃，特别适合这个季节了。 ”
食材明细
美食特点
番茄扁尖笋炒丝瓜的做法步骤
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锅中倒入适量油，先把丝瓜炒一下等丝瓜变色后盛出。
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然后加入切成段的扁尖笋，一起炒匀后加入适量的水。
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酸甜可口，清热解暑，简单美味的番茄煸尖丝瓜就可以吃了。
制作小窍门
1、扁尖笋是干咸的，要提前泡软，一来容易煮，二来把咸味去掉。
2、盐的用理要根据扁尖笋的用量和泡的时间来调整。
3、喜欢喝汤些的水量可以相应多加些，因为加了扁尖笋煮出来的汤特别鲜。
本次制作《番茄扁尖笋炒丝瓜》所使用的厨具：炒锅
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