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减脂热干面

收录时间：2022-11-23 15:16:15 热度：9537℃

减脂热干面的做法

1张图片

“ 减脂想吃热干面，普通的碱面是不行的了，热量高，意大利面口感相近，决定试一下，效果出奇的好。 ”

食材明细

主料

意大利面 160g

辅料

萝卜干 30g
酸豆角 60g
黄瓜丝 100g
卤牛肉 60g
蒜泥 30g
干小葱段 适量
干香菜末 适量
陈醋 3茶匙
酱油 2茶匙
芝麻酱 3茶匙

美食特点

蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

减脂热干面的做法步骤

1
先准备好材料，切好。我准备的是两人份的，老公100g面，我的60g面，意大利面别看不多，挺撑肚子的。芝麻酱、萝卜干、酸豆角都是老蔡家的，萝卜干我切的细碎一些，口感会好些。这个比例的材料，不用另外加盐了。
2
烧水煮面，水加少量的盐煮开，调成小火，下面条，不盖锅盖，煮12分钟。这个时间试过好几次，面条劲道也不会硬。老公说比热干面的口感还好。
3
煮面的间隙，可以准备点黄瓜丝。牛肉、黄瓜丝没有的话，也是可以的。
4
大碗盛面（大碗方便拌面），放上所有材料。然后拌面。
5
吃了几口，才记得成品拍照，呵呵呵，好吃好吃。很地道。

制作小窍门

在老家，早上去吃热干面，品种很是丰富，大家可以自己试着放卤牛肚、肥肠圈、香肠丁，都是很好吃的。

本次制作《减脂热干面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面条家常菜午餐晚餐

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