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收录时间:2021-11-22 05:07:27      热度:1191℃
肉末小炒豆角的做法

  3张图片

今天推荐一道很普通很下饭的家常菜---肉末小炒豆角,这是妈妈最爱做的一道菜, 从小吃到大, 吃了几十年也吃不腻。 肉末可以说是一种百搭的食材,比起大肉少了些油腻,比起素炒又多了些鲜美, 做菜时加入一点肉末, 会让普通的素炒菜的味道更上一层楼,且更加营养。这道小炒菜做法简单,几分钟快炒即可上桌,鲜香又下饭,有了它要多煮米饭哟。。。

食材明细

主料
辅料
  • 姜末 少许
  • 红椒 半个
  • 水淀粉 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

肉末小炒豆角的做法步骤

  • 肉末小炒豆角的做法步骤:1
    1
    准备好原材料。
  • 肉末小炒豆角的做法步骤:2
    2
    热锅凉油, 放入肉末进去煸炒。
  • 肉末小炒豆角的做法步骤:3
    3
    煸炒变色后加入姜末进去翻炒。
  • 肉末小炒豆角的做法步骤:4
    4
    加入豆角丁进去翻炒。
  • 肉末小炒豆角的做法步骤:5
    5
    豆角丁翻炒至九成熟时加入盐调味。
  • 肉末小炒豆角的做法步骤:6
    6
    再加入红椒翻炒两下。
  • 肉末小炒豆角的做法步骤:7
    7
    最后加入水淀粉勾芡, 盛入盘中。
  • 肉末小炒豆角的做法步骤:8
    8
    端上桌了。

制作小窍门

1、 煸炒肉末时加入点姜末去腥。
2、豆角切成丁更易入味,但要记得豆角一定炒熟了才能吃。
3、最后加入点水淀粉勾芡。
本次制作《肉末小炒豆角》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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