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洋葱炒鸡蛋

简单是快乐的

收录时间：2022-11-25 10:43:32 热度：1590℃

洋葱炒鸡蛋的做法

1张图片

“ 洋葱炒鸡蛋一道家常菜，简单易做，营养丰富。 ”

食材明细

主料

洋葱半个
鸡蛋 3个

辅料

盐适量
鸡精少许
香油少许
菜籽油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

洋葱炒鸡蛋的做法步骤

1
准备材料。
2
洋葱切块。
3
鸡蛋打散，加少许盐调味。鸡蛋加盐会产生谷氨酸钠即味精的成分，所以单纯的炒鸡蛋是不需要加味精的。
4
热锅凉油，加入蛋液，等下面的蛋液变色凝固用锅铲推炒，反扣锅铲从后往前推。
5
等蛋液都凝固就盛出备用。
6
锅中再加底油，加入洋葱翻炒，至洋葱变软透明装加少许盐和鸡精调味。
7
再把鸡蛋倒回锅中翻炒均匀滴几滴香油，就可以出锅了。

本次制作《洋葱炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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