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姜丝兔腿

收录时间：2021-11-22 05:04:59 热度：5942℃

姜丝兔腿的做法

3张图片

“ 麻辣鲜香，肉嫩姜爽。 ”

食材明细

主料

兔腿 2只
仔姜 1板

辅料

麻辣凉拌佐料 1袋
料酒 4茶匙
菜籽油 2茶匙
芝麻油 2茶匙
胡椒 4粒
小葱 4根
老姜 1块
盐少许

美食特点

麻辣口味
拌工艺
三刻钟耗时
普通难度

姜丝兔腿的做法步骤

1
鲜兔腿，洗净。
2
将兔腿放入冷水，放姜、料酒烧沸淖水。
3
仔姜切丝；
4
加少许盐腌制。
5
将兔腿放入冷水，放姜、葱、胡椒、料酒煮熟。
6
兔腿放凉，斩成块；
7
将姜丝挤干水分，放在兔块上；
8
将麻辣凉拌佐料用菜籽油和芝麻油调散浇上，洒葱颗，拌均匀即可。

制作小窍门

兔腿煮至用筷头叉无血水冒出，便捞入冰水中降温后捞出凉干戓直接放冰箱冷藏凉干。

本次制作《姜丝兔腿》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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