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南瓜馒头
南瓜馒头
清水淡竹
收录时间:2021-11-22 05:00:45 热度:4268℃
1张图片
“
秋季最爱和南瓜打交道了,用南瓜泥做了馒头、面包、馅饼······,好多呢
”
食材明细
主料
面粉
500g
酵母
5g
辅料
南瓜泥
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
南瓜馒头的做法步骤
1
南瓜去皮去瓤洗净。
2
南瓜切片蒸熟捣成南瓜泥。
3
面粉和酵母混合,加适量南瓜泥和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。
4
发酵好的面团。
5
面团取出放案板上按揉排气,切成小块。
6
小面块用手揉圆,放在蒸锅里二次发酵,等面团膨胀,拿着感觉很轻的时候就发好了。
7
冷水上锅,水开上汽后蒸15分钟,再关火虚蒸5分钟开盖(蒸制时间视馒头大小而定)。
8
黄灿灿的、胖胖的馒头很诱人哦。
本次制作《南瓜馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
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