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收录时间:2024-03-24 20:32:11      热度:886℃
爆炒牛霖的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

爆炒牛霖的做法步骤

  • 爆炒牛霖的做法步骤:1
    1
    牛霖逆纹路切薄片
  • 爆炒牛霖的做法步骤:2
    2
    加入少许玉米淀粉,黑胡椒,一勺橄榄油,少许料酒抓匀腌制十分钟
  • 爆炒牛霖的做法步骤:3
    3
    洋葱切丝,胡萝卜切菱形片,青蒜切段
  • 爆炒牛霖的做法步骤:4
    4
    青红椒分别切块备用
  • 爆炒牛霖的做法步骤:5
    5
    起锅,放入黄油,慢火待黄油慢慢融化
  • 爆炒牛霖的做法步骤:6
    6
    倒入洋葱丝,蒜白,大火爆出香味
  • 爆炒牛霖的做法步骤:7
    7
    倒入腌制好的牛霖,继续翻炒
  • 爆炒牛霖的做法步骤:8
    8
    加入一勺豆瓣酱,翻炒均匀
  • 爆炒牛霖的做法步骤:9
    9
    倒入青红椒块,大火翻炒
  • 爆炒牛霖的做法步骤:10
    10
    倒入蒜叶,胡萝卜片,继续大火翻炒均匀
  • 爆炒牛霖的做法步骤:11
    11
    加入一勺老抽,生抽,鸡精,少许盐(豆瓣酱,生抽老抽都有咸味),翻炒入味即可
  • 爆炒牛霖的做法步骤:12
    12
    出锅装盘,成品图。
本次制作《爆炒牛霖》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   秋季食谱  

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