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网红蛋糕

最初的最美❤

收录时间：2021-11-22 04:56:06 热度：8865℃

网红蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

戚风蛋糕 1个（6寸）

辅料

杏仁片 20g

芝士酱

奶油 30g
白糖 5g
盐 1g
芝士 50g
酸奶 30g

卡仕达酱

白糖 10g
蛋黄 1个
玉米淀粉 12g
牛奶 125g

美食特点

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

网红蛋糕的做法步骤

1
准备好食材，有一部分忘记拍照了。
2
芝士放入容器中加盐和白糖隔热水融化搅拌均匀。
3
放入淡奶油拌匀。
4
加酸奶拌匀，盖保鲜膜放一边备用。
5
蛋黄加白糖搅拌均匀。
6
加入淀粉拌匀。
7
牛奶放入锅中煮开。
8
把煮开的牛奶倒入蛋黄中，一边倒一边搅拌。
9
把牛奶蛋黄糊倒回锅中，小火一边加热一边搅拌，如图形状即可。
10
把之前做好的芝士酱和刚刚做好的卡仕达酱放在一起搅拌均匀。
11
盖保鲜膜放凉后装入裱花袋备用。
12
烤箱160°烤10分钟到15分钟
13
用刀子在蛋糕里面划一圈。
14
用裱花袋挤酱。
15
挤好的酱。
16
撒上杏仁片筛糖粉完成。

本次制作《网红蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：甜品下午茶

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