菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 葱椒鱼柳

葱椒鱼柳

收录时间：2021-11-22 04:54:26 热度：6014℃

葱椒鱼柳的做法

4张图片

“ 葱香椒麻，滑嫩细腻。 ”

食材明细

主料

巴沙鱼柳 1片
黄瓜 1根

辅料

菜籽油 1汤匙
豆瓣酱 2茶匙
淀粉 1茶匙
料酒 1茶匙
味精 1/3茶匙
盐 1/3茶匙
胡椒粉 1/3茶匙
小葱 5根
花椒 1把
鸡蛋 1个

美食特点

葱香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

葱椒鱼柳的做法步骤

1
巴沙鱼柳，自然解冻。
2
将鱼柳切片，放盐、味精、胡椒粉、1/3个鸡清抓匀，加淀粉；
3
拌均匀。
4
小葱切颗。
5
黄瓜削皮、切片，放在盆底。
6
少油烧热，小火放豆瓣酱炒香；
7
加足量清水、烧沸，中火煮两三分钟；
8
小火，分别下鱼片；
9
煮至鱼片浮起，捞入汤盆；
10
倒入葱颗，适当铺匀。
11
油烧热，下花椒炸出香味；
12
浇入汤盆即可。

制作小窍门

小火下鱼片、勿要划动，待鱼片凝固再轻轻划动、防粘结，汤汁微涨便可捞出鱼片。

本次制作《葱椒鱼柳》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！

推荐菜谱

大暑酒席吐司润肺止咳慕斯醒酒二人世界台湾小吃外国美食云贵小吃下奶朋友聚餐补铁通乳面食果酱中秋荤菜