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松饼
松饼
_蒍鉨变乖々
收录时间:2021-11-22 04:53:50 热度:9760℃
1张图片
食材明细
主料
低筋面粉
100g
黄油
15g
鸡蛋
2个
牛奶
50g
辅料
砂糖
40g
泡打粉
2g
美食特点
奶香
口味
煎
工艺
一小时
耗时
普通
难度
松饼的做法步骤
1
鸡蛋加入砂糖搅拌均匀。
2
筛入低筋面粉和泡打粉翻拌均匀。
3
加入溶化好的黄油翻拌均匀。
4
拌好的面糊盖上保鲜膜醒发20分钟左右。
5
20分钟后加入牛奶翻拌均匀。
6
翻拌好的面糊滴落时容易消失。
7
不粘锅少许玉米油热锅后舀一勺面糊下锅。
8
煎至面糊一面出现比较多的小气泡,用锅铲轻轻推动。
9
松饼可以推动后翻过另一面煎至金黄即可。
10
成品。
制作小窍门
此款松饼是没有打发蛋白的,对于早餐可以节省一点时间,翻另一面过来煎好后不知道是不是熟了,可以用牙签戳一戳饼皮,没有沾面糊就可以了。
本次制作《松饼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
饼
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