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今天教大家一款特别适合女生的红糖桂圆戚风蛋糕，女生离不开红糖桂圆，秋季温补，冬季不再四肢冰冷，男生也可以学了讨好心中的她。
分量： 2个 WK9148 玫瑰金 4寸 可做一个6寸 ”
食材明细
美食特点
红糖桂圆戚风蛋糕的做法步骤
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5
将加热的红糖奶液缓慢的倒入蛋黄液中，同时不停的搅拌混合经行乳化操作。
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9
蛋白霜加入数滴柠檬汁，分三次加糖打发至紧致光滑的弯钩状。
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10
蛋白霜分两次与蛋黄面糊翻拌混合均匀，呈现金属光泽如缎带般滑落，入模放入桂圆。
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11
放入已预热至140℃ 上下火，置于中层 烘烤45分钟；温度时间仅供参考，请以自己烤箱实际情况为准。
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12
将戚风从炉内取出震模，倒扣网架晾凉，徒手或工具辅助脱模。
本次制作《红糖桂圆戚风蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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