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香酥扇贝肉
香酥扇贝肉
安小白画渣
收录时间:2021-11-22 04:50:42 热度:1778℃
1张图片
食材明细
主料
扇贝
20个
面包糠
一碗
鸡蛋
一个
淀粉
少许
葱
半根
姜
三片
蒜
一瓣
辅料
料酒
一勺
盐
少许
鸡精
少许
生抽
少许
醋
少许
食用油
一碗
胡椒粉
少许
孜然粉
少许
美食特点
微辣
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
香酥扇贝肉的做法步骤
1
扇贝肉提前解冻。
2
洗净后控干水份,加入料酒,生抽,醋,盐,鸡精,葱姜蒜,胡椒粉腌制30分钟 。
3
加入一个鸡蛋,和少许淀粉,搅拌均匀,备用。
4
把腌制好的扇贝肉裹上面包糠。静置10分钟。
5
热锅放入油,七八分热时加入扇贝 炸焦黄。
6
捞出控干油。
7
撒上孜然粉,烧烤粉。
8
放在盘子里就可以了。
本次制作《香酥扇贝肉》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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