“ 湘潭因盛产湘莲而别称“莲城”，所以第一时间就可以吃到新鲜的莲子哦。
立秋了哦，补秋膘，虽说立秋了可是气温还是炎热吃大肉未免过于油腻， 因此在红烧肉加入清润去火的新鲜莲子，让清甜滋味的莲子去除它的油腻，还吸收了肉香味变得更有滋味。 ”

主料

• 五花肉 350g
• 莲子 100g
• 红辣椒 3个
• 大蒜 3颗

辅料

• 植物油 5g
• 盐 3g
• 生抽 1勺
• 冰糖 3颗
• 料酒 1勺