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茄子焖土豆

收录时间：2021-11-22 04:49:10 热度：3811℃

茄子焖土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 2个
土豆 2个
青椒 1个
蒜瓣 3瓣
香菜 1颗
小葱 1颗

辅料

油适量
盐适量
鸡精少量
辣酱 2匙

美食特点

酸辣口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

茄子焖土豆的做法步骤

1
准备食材。
2
茄子削皮切条。
3
放到小盆内，撒上适量的盐，腌20分钟，（炒的时候可以少加油）。
4
土豆削皮切条（还有青椒也切块，忘记拍照了）。
5
腌好的茄子用水过滤两边，攥干。
6
油锅加热，放入茄子与土豆，翻炒。
7
加入辣酱。
8
加入适量的水，小火慢炖5分钟。
9
加入青椒。
10
加入切好的香菜沫，蒜末，小葱花，少量的鸡精，翻炒。
11
成品。

本次制作《茄子焖土豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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