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黄金姜肉丝

红九儿的厨房

收录时间：2021-11-22 04:48:42 热度：4424℃

黄金姜肉丝的做法

1张图片

“ 冬吃萝卜夏吃姜，炎炎夏季食用嫩姜乃一大除湿美食，特别当其以肉丝相伴实属美味。 ”

食材明细

主料

肉丝 900g
嫩姜 200g

辅料

盐一小勺
嫩肉粉 少量
料酒少量
红99麻辣烧鸡调料 80g

美食特点

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黄金姜肉丝的做法步骤

1
将嫩姜洗净，切成丝。
2
肉丝加入料酒、盐、嫩肉粉、适量水混匀备用。
3
锅倒油烧热至八成。
4
倒入肉丝翻炒至肉变金黄色。
5
加入红99麻辣烧鸡调料继续翻炒均匀。
6
倒入姜丝翻炒一小会即可起锅。
7
也可适当加入点白糖。

制作小窍门

肉丝用嫩肉粉、料酒、盐搅拌均匀、也可加入适量胡椒粉味道会更加鲜美。

本次制作《黄金姜肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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