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心形双色面包

收录时间：2021-11-22 04:48:06 热度：1525℃

2张图片

“ 一款漂亮的心形双色面包。 ”

主料

辅料

1
先把牛奶和清水倒入面包机里，对角放糖和盐，接着倒入高筋面粉，中间放酵母，启动和面10分钟，成团后加入室温软化的黄油，揉至完全扩展阶段，
2
室温24度，盖上面包机的盖子，室温发酵，至原来2倍大，
3
取出排气，分成2份，滚圆松驰10分钟，
4
取一份加入4克可可粉，
5
揉匀，现在得到两个面团，
6
用擀面杖把原色的擀成长条，再如图对折，目的是不要太宽，大约5到6厘米就可以了，可可面团同样操作，擀成与原色面团一样长，一样宽，将两种颜色的面条叠加在一起，从一头慢慢卷到另一头，
7
卷好后，放到模具里，这个模具是用来做慕斯的，分下下两个圆盘和中间一个心形慕斯圈，
8
进行二次发酵，发至原来2倍大，
9
烤箱预热，180度，上下火，下层，烤30分钟左右，因为这个模具是做慕斯的，所以在模具上面加盖了一个沉一些的烤盘，烤好出炉晾凉。