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手撕茄子
手撕茄子
乐在:吃
收录时间:2021-11-22 04:47:50 热度:1193℃
2张图片
“
#茄子#,手撒凉拌茄子,做茄子菜都会做的,也是最简单、好吃、夏天点击率高的一款茄子菜了。
”
食材明细
主料
布袋茄子
一个
大蒜
几粒
辅料
盐
少许
醋
适量
芝麻油
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
手撕茄子的做法步骤
1
布袋茄子清洗干净。
2
蒸锅上火,冷水放入茄子。(我是和米饭一起蒸的)
3
直接开大火,锅开后全程大火再蒸25分钟,茄子蒸好(米饭也好了)。
4
取出蒸好的茄子晾凉。
5
茄子撕去皮。
6
茄子撕开成条。
7
添加蒜蓉,盐、醋、芝麻油调味增香。
本次制作《手撕茄子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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