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【炸酱面花样做】双丝炸酱面

收录时间：2022-12-07 14:38:30 热度：9635℃

【炸酱面花样做】双丝炸酱面的做法

1张图片

食材明细

主料

面条 150克

辅料

扁豆角 100克
青椒 20克
色拉油 30克
葱末适量
姜末适量

配料

精盐 3克
五香粉 2克
味精 3克
欣和葱伴侣豆瓣酱 2大匙

美食特点

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

【炸酱面花样做】双丝炸酱面的做法步骤

1
将扁豆角去筋，清洗干净切成丝，青椒去蒂和籽，清洗干净切成丝装入盘中待用。
2
热锅放油爆香葱姜末。
3
倒入扁豆角丝翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
4
翻炒均匀加入青椒丝。
5
翻炒均匀，将双丝炒熟，最后加入味精调味，出锅装入盘中待用。
6
热锅放油放入葱姜末，熟肉末炒香。
7
倒入青椒末翻炒均匀，加入精盐，五香粉，欣和葱伴侣豆瓣酱。
8
翻炒均匀，最后加入味精调味，出锅装入碗中待用。
9
将面条放入滚水锅子煮熟。
10
捞出，过凉放在炒好的双丝上。
11
将炸好的青椒肉末酱淋在面条的上面，吃就时候拌开就可以了。

菜谱标签：面条老人北京菜午餐工作餐

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