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红茶红糖珍珠奶茶
红茶红糖珍珠奶茶
雅雅杨小厨
收录时间:2024-03-11 21:01:39 热度:7328℃
3张图片
“
红茶红糖珍珠奶茶
”
食材明细
主料
自制珍珠
200g
水
350g
红糖
20g
奶粉
60g
辅料
红茶叶
适量
美食特点
奶香
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
红茶红糖珍珠奶茶的做法步骤
1
把珍珠红茶,红糖准备好。
2
锅中注入水,大火烧开一锅热水,水量为珍珠重量的十倍,水开后加入珍珠,稍微搅拌防止粘底,打开锅盖大火煮,珍珠浮面后继续大火煮15分钟左右。
3
捞出珍珠,放入冰水中,可以让珍珠更加的Q弹。
4
在小锅中放入红糖和水,开大火煮至沸腾、红糖完全溶化,把珍珠从冰水中捞出,直接放入红糖水中煮。
5
加入珍珠后改为中火,期间不停搅拌防止粘底,煮至明显感觉红糖糖水变粘稠,珍珠颜色也变深,即可关火。
6
东菱咖啡机打开顶盖,加入适量的红茶,往水箱里倒入4杯的纯净水。
7
操作好以上的步骤即可合上盖子,在控制面板上设置4杯红茶的量,然后按启动键,机器开始运作。
8
量杯倒入5勺的奶粉。
9
把煮好的红茶倒入量杯中,搅拌均匀。
10
将红糖珍珠放入杯中,量可以根据自己喜好增减,把杯子倾倒转动,让红糖糖浆挂在杯壁上,做成脏脏茶的效果,倒入红茶即可饮用。
11
成品图。
12
成品图。
13
成品图。
本次制作《红茶红糖珍珠奶茶》所使用的厨具:其他、咖啡机
菜谱标签:
饮品
下午茶
夏季食谱
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