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拌黄瓜
拌黄瓜
香香的小厨房
收录时间:2021-11-22 04:37:31 热度:7249℃
1张图片
食材明细
主料
黄瓜
2根
辅料
盐
适量
糖
适量
香醋
适量
味极鲜
适量
蒜
适量
小米椒
适量
花椒粒
适量
花生米
适量
麻油
适量
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
拌黄瓜的做法步骤
1
准备食材。
2
黄瓜洗净对伴切开再切片。
3
蒜拍扁切碎,小米椒切圈、花椒粒用水冲洗一下。
4
花生米用水冲洗掉上面的灰尘,冷锅冷油放入花生米、烧开后调小火炸至表面微黄色捞出。
5
锅留底油、下辣椒和花椒粒小火炒香。
6
连同油一起倒入放大蒜粒的碗中。
7
加盐、味极鲜、香醋、糖拌匀。
8
将汁倒在黄瓜上拌匀、腌制15分钟入味。
9
吃时加入花生米、麻油拌匀、装盘!
本次制作《拌黄瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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