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尤鱼香菇肉碎炒青豆
尤鱼香菇肉碎炒青豆
凤记美食
收录时间:2024-05-29 17:25:47 热度:7950℃
1张图片
“
此菜下酒超棒,慢饮慢食,尤鱼香菇的香渗透到青豆里,一口酒,几粒青豆,其乐无穷,谈古论今。
”
食材明细
主料
鱿鱼
15克
干香菇
5朵
肉碎
40克
碗豆仁
250克
辅料
油
适量
盐
少许
胡椒粉
适量
对虾干
3对
鸡精
少许
葱白
少许
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
尤鱼香菇肉碎炒青豆的做法步骤
1
配料切粒。
2
碗豆入锅用油、盐、水、小苏打煮熟过凉。锅洗净烧热下油、尤鱼粒、香菇粒、葱粒爆香,再下猪肉碎煸香,加入适量鸡精和盐。
3
加入青豆和少许水,调好味,大火收汁,勾芡淋香油。
4
出锅装盘。
本次制作《尤鱼香菇肉碎炒青豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小菜
家常菜
朋友聚餐
午餐
晚餐
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