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美味炒面

微笑的蝴蝶

收录时间：2021-11-22 04:37:10 热度：8579℃

美味炒面的做法

3张图片

“ 当冰箱里的各种小菜都剩下那么一点的时候，怎么解决呢，可以用炒面一锅烩。 ”

食材明细

主料

面条适量
鸡蛋一个
芹菜一根
胡萝卜 半根
牛肉丝 适量
洋葱半个

辅料

植物油 适量
姜适量
酱油适量
醋适量
白糖适量
香油适量
椒麻油 适量
盐适量
蒜适量

美食特点

麻香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

美味炒面的做法步骤

1
各种小菜切成丝，葱姜蒜切细粒。
2
鸡蛋摊饼切成丝，牛肉切丝炒熟。
3
开水锅里煮面条至七八分熟。
4
将面条捞出放冷水中，过一遍水，面条更滑爽。
5
捞出面条沥干水分。
6
热锅倒入植物油，放姜蒜粒爆香。
7
放入芹菜丝、胡萝卜丝、洋葱丝翻炒片刻。
8
放入面条加少许盐。
9
放入鸡蛋丝和牛肉丝。
10
准备好各种调味料（根据自家口味选择）。
11
放入酱油、香油、醋、白糖、椒麻油等。
12
翻炒均匀，撒点葱花，出锅装盘。

本次制作《美味炒面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜午餐晚餐

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