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黄豆香菇烩鸡爪

收录时间：2021-11-22 04:35:59 热度：9691℃

黄豆香菇烩鸡爪的做法

1张图片

“ 黄豆香菇烩鸡爪既是一道美味菜品，又是一道零食，胶原蛋白满满的，美味又健康！ ”

食材明细

主料

鸡爪适量
黄豆适量
香菇适量

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
姜少许
热水适量

美食特点

咸香口味
烩工艺
半小时耗时
简单难度

黄豆香菇烩鸡爪的做法步骤

1
准备好食材：黄豆适量洗净浸泡二小时，香菇适量洗净泡发好，鸡爪适量洗净用水浸泡出血水，中途换三次水，姜少许切成片备用。
2
热锅下油，放入姜片爆香。
3
倒入鸡爪翻炒片刻，倒入适量料酒焖五分钟，使鸡爪去腥增鲜。
4
依次加入香菇，黄豆，加入适量热水没过鸡爪，加入适量盐及生抽，大火烧开转中火焖廿五分钟。
5
中途翻炒一下，中火焖煮廿五分钟后，黄豆已酥香，鸡爪也恰到火候。
6
关火即可，出锅装盘，成品图。
7
成品图。

本次制作《黄豆香菇烩鸡爪》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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