菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 烧鸭腿

烧鸭腿

收录时间：2021-11-22 04:34:20 热度：5413℃

烧鸭腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭腿适量

辅料

八角适量
桂皮适量
香叶适量
良姜适量
酱油适量
生抽适量
蚝油适量
料酒适量
白糖适量
生姜适量
小葱适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

烧鸭腿的做法步骤

1
八角、桂皮、香叶、小葱都清洗干净备用。
2
生姜切片。
3
鸭腿清洗干净。
4
锅中放少，放入一半的姜片、料酒焯水后捞出沥干水。
5
锅洗净不用放油，改小火，放入鸭腿，先把鸭皮一面朝下煎，再煎鸭肉那面，煎至两面金黄。
6
放入白糖半勺、酱油一勺、生抽一勺、蚝油一勺、料酒一勺、放入八角、桂皮、香叶、良姜、小葱、姜片。
7
小火慢慢翻炒至上色。
8
放入浸过鸭腿水，盖上锅盖，煮开后中火煮一小时。
9
煮至水剩三分之二时放入少许的盐再煮。
10
煮至汤汁变少时大火收汁，别收干了，收到汤汁浓稠关火。
11
成品。

本次制作《烧鸭腿》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒

推荐菜谱

咖喱菜养生菜养发中式菜系祛痘野餐傣菜墨西哥菜米烧烤凉菜补肾止血调理粥节日习俗早餐小年中秋