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蒜香仔鹅
蒜香仔鹅
蔡肴
收录时间:2021-11-22 04:30:51 热度:2942℃
1张图片
食材明细
主料
仔鹅
适量
辅料
蒜
适量
油
适量
辣椒
适量
酱油
适量
桂皮
适量
鸡精
适量
盐
适量
八角
适量
生抽
适量
姜
适量
黄酒
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
数小时
耗时
简单
难度
蒜香仔鹅的做法步骤
1
剁好的鹅,清洗干净沥干水。
2
锅里加油烧热放姜蒜,桂皮辣椒,八角烧热放鹅翻炒。
3
鹅肉加肠子太多了,翻不动,两个锅份开炒的????。
4
炒出油加黄酒,酱油生抽翻炒出香,加水满过肉。
5
加盐一点,盖锅最小火焖大概一小时,中间加鸡精。
6
肉烂,开锅大火收汁。
7
收汁出锅。
8
蒜蓉,锅里加油烧热,泼蒜蓉上搅拌均匀,这样蒜蓉比在鹅肉上泼的香。
9
把蒜泼到鹅肉上,,爱吃蒜的友们可以试试,比平时红烧的蒜香也满给劲????。
本次制作《蒜香仔鹅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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