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收录时间:2023-10-11 12:03:11      热度:7324℃
腌咸鸭蛋的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 50度以上白酒 适量

美食特点

腌咸鸭蛋的做法步骤

  • 腌咸鸭蛋的做法步骤:1
    1
    晾干的鸭蛋放在白酒里过一下然后放入盐中转一圈,沾均匀后用保鲜袋包好。
  • 腌咸鸭蛋的做法步骤:2
    2
    全部沾匀包好后放入一个干爽的容器中,等待40天。
  • 腌咸鸭蛋的做法步骤:3
    3
    40天刚好出油,不咸不淡,可以一起煮出来,晾凉后放入冰箱冷藏层保存,随吃随拿,吃到的总是淹的最好的时候。

制作小窍门

如果可以买到农村自己家养的,味道更香。
本次制作《腌咸鸭蛋》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 小吃  

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