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腌咸鸭蛋
腌咸鸭蛋
我做你吃123
收录时间:2023-10-11 12:03:11 热度:7382℃
3张图片
食材明细
主料
鸭蛋
适量
辅料
盐
适量
50度以上白酒
适量
美食特点
咸香
口味
其他
工艺
数天
耗时
简单
难度
腌咸鸭蛋的做法步骤
1
晾干的鸭蛋放在白酒里过一下然后放入盐中转一圈,沾均匀后用保鲜袋包好。
2
全部沾匀包好后放入一个干爽的容器中,等待40天。
3
40天刚好出油,不咸不淡,可以一起煮出来,晾凉后放入冰箱冷藏层保存,随吃随拿,吃到的总是淹的最好的时候。
制作小窍门
如果可以买到农村自己家养的,味道更香。
本次制作《腌咸鸭蛋》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
小吃
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