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鲜虾烩丝瓜
鲜虾烩丝瓜
RLing
收录时间:2021-11-22 04:26:24 热度:1467℃
1张图片
“
鲜虾真是百搭食物,今天来道虾仁配丝瓜,虾仁Q弹,丝瓜嫩滑,味道蛮鲜美的!
”
食材明细
主料
基围虾
适量
丝瓜
两条
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
姜
少许
生粉
少许
料酒
少许
美食特点
咸鲜
口味
烩
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
鲜虾烩丝瓜的做法步骤
1
准备好食材: 基围虾适量洗净,下锅焯下水,捞出冷却后剥去外壳及去除虾线,用少许料酒及少许盐腌制一下,丝瓜去皮洗净备用。
2
丝瓜切成滚刀块,姜切丝备用。
3
热锅下油,放入姜丝煸炒出香味。
4
把腌好的虾仁下锅滑炒一下,盛出备用。
5
锅内再下少许油,把丝瓜放入锅中翻炒片刻。
6
翻炒片刻后加入适量热水及少量盐大火焖煮十分钟左右。
7
待丝瓜快熟时,下入虾仁。
8
另起小碗,加入少许生粉勾芡。
9
大火翻炒均匀即可,调入适量鸡精调味。
10
出锅装盘,成品图。
11
成品图。
本次制作《鲜虾烩丝瓜》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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