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青椒肉末焖面

Anna_vam
收录时间：2021-11-22 04:25:19      热度：1293℃
青椒肉末焖面的做法

  3张图片

“ 周末去姥姥家，拿回来一大袋子青椒????个人觉得吃青椒最快的方法就是打卤面哈哈哈，那就青椒打卤的焖面做起来吧~ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

青椒肉末焖面的做法步骤

  • 青椒肉末焖面的做法步骤：1
    1
    食材准备，鸡蛋挂面。
  • 青椒肉末焖面的做法步骤：2
    2
    食材准备，肉馅儿化冻，控出血水备用。
  • 青椒肉末焖面的做法步骤：3
    3
    青椒清洗干净。
  • 青椒肉末焖面的做法步骤：4
    4
    切丁，3个青椒切了这么一盆。
  • 青椒肉末焖面的做法步骤：5
    5
    葱切葱花备用。
  • 青椒肉末焖面的做法步骤：6
    6
    锅中放入适量油。
  • 青椒肉末焖面的做法步骤：7
    7
    放入葱花爆香。
  • 青椒肉末焖面的做法步骤：8
    8
    倒入肉馅儿，加入少许料酒翻炒均匀。
  • 青椒肉末焖面的做法步骤：9
    9
    待肉馅儿变色加入青椒继续翻炒。
  • 青椒肉末焖面的做法步骤：10
    10
    锅中放入少许黄豆酱油，翻炒均匀。
  • 青椒肉末焖面的做法步骤：11
    11
    均匀上色后，加入半勺盐，一点白糖，继续翻炒。
  • 青椒肉末焖面的做法步骤：12
    12
    加入适量温水，没过青椒卤。
  • 青椒肉末焖面的做法步骤：13
    13
    水开后下面，大火盖上盖子收汁，收汁的过程中记得搅和一下，因为面会沉底，容易糊锅。
  • 青椒肉末焖面的做法步骤：14
    14
    好啦~出锅啦~

制作小窍门

这次汤汁收的比较干，没剩啥了，我自己加了一勺老干妈，特别香 哈哈哈~如果不喜欢吃特别干的面可以多留些汤汁~
本次制作《青椒肉末焖面》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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