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卤水猪肚
卤水猪肚
清风小厨L
收录时间:2021-11-22 04:21:27 热度:2886℃
1张图片
食材明细
主料
猪肚
2个
辅料
卤料
适量
葱
两段
姜
块1
生抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
卤
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
卤水猪肚的做法步骤
1
准备卤料。
2
猪肚洗净。
3
锅中烧水下猪肚姜片倒料酒烫5分钟。
4
捞出去除白膜。
5
去除白膜洗干净,猪肚内加入少量胡椒颗粒。
6
锅中重新烧水,下猪肚加入卤料。
7
炖煮40分钟即可出锅。
8
捞出。
9
成品。
制作小窍门
卤煮时不要加盐,不然会越煮越硬。猪肚熟后汤里再加盐。
本次制作《卤水猪肚》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小菜
家常菜
朋友聚餐
午餐
晚餐
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