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红烧鸡翅根

收录时间：2023-11-26 10:46:02 热度：4388℃

红烧鸡翅根的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡翅根 5009
洋葱 1个
红辣椒 个
青辣椒 1个
红线椒 1个
芝麻适量

辅料

生姜适量
大蒜适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
白醋适量
糖适量
盐适量
胡椒粉 适量
啤酒适量
鸡精适量

美食特点

咸甜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

红烧鸡翅根的做法步骤

1
准备好所需食材，翅根洗净表面划两刀。
2
鸡翅根加入盐黑胡椒粉料酒拌匀腌制片刻。
3
白醋1勺，料酒1勺，生抽2勺，啤酒2勺，蚝油2勺，糖少许调成汁备用。
4
热锅加油放生姜鸡翅根煎至两面变色。
5
煎好的鸡翅根盛入碗中备用。
6
锅内留油倒入洋葱大蒜翻炒一下。
7
倒入煎好的鸡翅根及调味汁盖上盖子炖煮（炖煮过程要翻炒几下）。
8
待快收汁时倒入青红辣椒盖上盖继续炖煮。
9
收汁放入鸡精调味即可。
10
装盘撒上芝麻和红椒。
11
成品图。
12
成品图。

本次制作《红烧鸡翅根》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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