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清蒸青衣仔
清蒸青衣仔
蓝色南半球
收录时间:2022-11-25 18:15:33 热度:9228℃
1张图片
食材明细
主料
青衣
适量
辅料
姜丝
适量
葱段
适量
配料
胡椒粉
适量
生抽
适量
白糖
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
清蒸青衣仔的做法步骤
1
青衣处理好之后装入盘子,锅里水烧开后放入大火蒸。
2
蒸约7分钟熄火,继续焖数分钟再打开锅盖。
3
烧热锅倒入少许橄榄油,放入姜丝与葱段。
4
姜葱爆出香味之后加入调料(生抽、白糖、胡椒粉。
5
然后淋到鱼上。
6
最后撒上少许胡椒粉即可食用。
制作小窍门
注:其实蒸鱼时间视鱼的大小以及火候,这鱼不大其实蒸5分钟已经可以了。记得先别打开锅盖让它继续焖片刻。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
晚餐
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