菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸辣拌猪耳

酸辣拌猪耳

收录时间：2021-11-22 04:17:08 热度：9810℃

酸辣拌猪耳的做法

4张图片

“ 夏天胃口差，凉拌菜是个不错的选择，酸辣的就更开胃了，荤素搭配的拌猪耳，清爽又美味。 ”

食材明细

主料

猪耳 1只
猪舌 1只
黄瓜 1根
柠檬半只
红椒半只
香菜适量

辅料

葱适量
姜适量
料酒 1大勺
辣油 1勺
糖 1勺
生抽 1勺
香油 1勺
白醋少许

美食特点

酸辣口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度

酸辣拌猪耳的做法步骤

1
准备的原料。
2
猪舌，猪耳·加葱，姜，料酒，清水烧开。
3
再凉水冲洗干净表面的浮沫。
4
重新加清水，葱姜烧开改小火炖半小时左右放凉。
5
黄瓜，红椒切丝，柠檬切薄片，香菜切碎。
6
煮好的猪舌猪耳切薄片。
7
所有处理好的主料加一起再加生抽，糖，白醋，辣油，香油。
8
拌匀就可以。
9
现拌现吃哦！

制作小窍门

1.猪舌，猪耳要先焯水再煮熟。
2.酸甜辣的感觉根据自己家人的口感调节。
3.加点柠檬片可以去腥增香。

本次制作《酸辣拌猪耳》所使用的厨具：汤锅、不粘锅、煮锅

菜谱标签：凉菜小菜家常菜夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

热菜山东小吃蛋糕卷中式宴请妇女节坐月子烧烤养心活血化瘀焗饭墨西哥菜酸奶泰国菜清肠下午茶泡酱腌菜午餐小雪